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诗文 自制豆沙馅儿南瓜饼
释义
自制豆沙馅儿南瓜饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 500g
  • 糯米粉 300g
  • 红豆 500g
  • 冰糖 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 熟白芝麻 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤

  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:1
    1
    先用破壁豆浆机做出红豆糊糊:洗净红豆加冰糖和水放入豆浆机中,40分钟就做好;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:2
    2
    把红豆糊糊倒入炒锅中,慢火熬制,用勺子一直搅和,以免糊锅;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:3
    3
    一直熬到红豆糊水份熬干,关火晾凉;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:4
    4
    南瓜去皮,切片,蒸熟;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:5
    5
    碾成南瓜糊糊;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:6
    6
    把糯米粉倒入南瓜糊里,用筷子搅拌,先不要用手,烫着呢;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:7
    7
    待变温再加适量糯米粉揉到面团光亮;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:8
    8
    面团分成小剂子揉圆;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:9
    9
    把面剂子揉出窝窝,不会的话压平也可以;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:10
    10
    加上豆沙馅,包成圆圆的豆包;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:11
    11
    双手轻轻压扁豆包;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:12
    12
    平盘里均匀放芝麻,把面饼放上面压一下;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:13
    13
    够一锅了;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:14
    14
    平锅刷少量油,开中小火开始煎南瓜饼;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:15
    15
    看到饼子微微鼓起来就可以翻过去煎另一面,看好过不要糊了,很快就熟了;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:16
    16
    在做一锅白芝麻的;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:17
    17
    做法知道的哈;
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤:18
    18
    做得了,软软粘粘甜甜的南瓜饼!
使用的厨具:豆浆机、平底锅
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更新时间:2025/3/11 19:12:00