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诗文 自制豆沙馅儿南瓜饼
释义
自制豆沙馅儿南瓜饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 500g
  • 糯米粉 300g
  • 红豆 500g
  • 冰糖 适量
  • 熟黑芝麻 适量
  • 熟白芝麻 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤

  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：1
    1
    先用破壁豆浆机做出红豆糊糊：洗净红豆加冰糖和水放入豆浆机中，40分钟就做好；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：2
    2
    把红豆糊糊倒入炒锅中，慢火熬制，用勺子一直搅和，以免糊锅；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：3
    3
    一直熬到红豆糊水份熬干，关火晾凉；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：4
    4
    南瓜去皮，切片，蒸熟；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：5
    5
    碾成南瓜糊糊；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：6
    6
    把糯米粉倒入南瓜糊里，用筷子搅拌，先不要用手，烫着呢；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：7
    7
    待变温再加适量糯米粉揉到面团光亮；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：8
    8
    面团分成小剂子揉圆；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：9
    9
    把面剂子揉出窝窝，不会的话压平也可以；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：10
    10
    加上豆沙馅，包成圆圆的豆包；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：11
    11
    双手轻轻压扁豆包；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：12
    12
    平盘里均匀放芝麻，把面饼放上面压一下；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：13
    13
    够一锅了；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：14
    14
    平锅刷少量油，开中小火开始煎南瓜饼；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：15
    15
    看到饼子微微鼓起来就可以翻过去煎另一面，看好过不要糊了，很快就熟了；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：16
    16
    在做一锅白芝麻的；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：17
    17
    做法知道的哈；
  • 自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤：18
    18
    做得了，软软粘粘甜甜的南瓜饼！
使用的厨具：豆浆机、平底锅
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更新时间：2025/12/2 3:07:08