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诗文
凉拌鸡腿肉
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
青瓜
1条
辅料
蒜末
适量
香菜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
辣椒面
适量
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉拌鸡腿肉的做法步骤
1
鸡腿洗净放入盘中。
2
加入适量姜片。
3
将鸡腿上锅蒸20分钟左右,蒸好后取出晾凉备用。
4
青瓜去少量皮轻拍几下,然后切块。
5
蒜头拍扁剁碎,香菜洗净切段备用。
6
碗中放入蒜末和辣椒面。
7
淋上热油激发出香味。
8
鸡腿肉撕下放入碗中。
9
放入青瓜。
10
放入香菜。
11
加入1勺生抽,适量陈醋和盐。
12
翻拌均匀放置入味即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 6:30:25