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诗文
牛肉炒油豆腐豆芽
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
韭菜
适量
油豆腐
适量
生姜
几片
辅料
玉米油
10毫升
调料
盐
少许
生抽
3毫升
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
牛肉炒油豆腐豆芽的做法步骤
1
牛肉不要顺着切片,用鸡蛋清,生粉,生姜片,料酒腌制10分钟备用。
2
绿豆芽洗干净。
3
韭菜洗干净切断备用。
4
油豆腐洗干净切片备用。
5
油豆腐入锅煮一会。
6
捞出来备用。
7
油锅烧至六成热大火炒牛肉几分钟捞出来备用。
8
锅内留底油。倒入豆芽,韭菜,油豆腐大火快速翻炒。
9
倒入牛肉一起炒菜。
10
快速炒几分钟。
11
添加少许盐,最后加入少许生抽大火炒一分钟出锅。
12
倒入碗中,成品图。
13
家常菜,开动了。
14
家常下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:58:51