正宗砵仔糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	砵仔糕
释义	“砵仔糕，水晶亮亮好好看，QQ弹弹有嚼劲??” 食材明细主料砵仔糕粉 200g 辅料白糖 40~50g 水 300ml 甜香口味蒸工艺半小时耗时简单难度砵仔糕的做法步骤 1 取200g砵仔糕。 2 用大约50g白糖融化到300ml水中，糖水放凉备用。 3 将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀（一定要充分搅拌无干粉，完全融合）。 4 倒入小碗中，不用倒满，然后锅中烧开水，水开后将浆液放入锅中蒸（我自己放了一点葡萄干在里面）。 5 蒸大约15分钟左右蒸熟出锅（根据碗的大小厚度不一样，时间稍微不一样）。 6 放凉后，用小签签沿着边戳，串好。小窍门第一，浆液要搅拌均匀。第二，要蒸熟蒸透。第三，要放凉后再脱模串好。简易易学，快来动手自己做吧！使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
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