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诗文
黄焖鸡
释义
食材明细
主料
鸡上腿
适量
辅料
黄焖酱料
1袋
胡萝卜
1根
香菇
5个
尖椒
2个
葱姜蒜花椒油
适量
酱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
黄焖酱汁准备鸡上腿解冻。
2
鸡上腿去皮和多余的脂肪,然后放入水中清洗干净,胡萝卜洗净,切,滚刀块尖椒去蒂切块香菇一个切成三瓣。
3
清洗好的鸡腿去除骨头,切成块放料酒淀粉腌制十分钟。
4
锅中放葱姜蒜花椒油,炒鸡块至变色。
5
放胡萝卜块煸炒一分钟。
6
黄焖酱汁按照说明加适量的水调匀。
7
倒入锅中大火烧开。
8
盖上盖子闷煮20分钟。
9
放入切好的香菇块,继续煮五分钟。
10
炖至汤汁稍微粘稠。
11
最后,放入尖椒块,再煮三分钟断生。
12
最后大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:59:53