食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1解冻好的牛腩清水洗净，放入锅中烧开一次。这次的水全部倒掉，把牛腩再冲洗一下。 -
2牛腩重新放入锅中，倒入大半锅清水。
-
3生姜连皮切片。
-
4烧开后，捞去浮沫。
-
5烧开的锅中丢入姜片、八角和香叶。
-
6倒入1大勺生抽。
-
7半勺老抽。
-
8盖上锅盖，小火慢炖90分钟。
-
9番茄洗净、去蒂，切块备用。
-
10待牛腩能用筷子戳穿时，打开锅盖，大火收汁。
-
11汤汁变少、牛腩开始软烂时，放入番茄。
-
12加入2匙盐调味。
-
13为了消灭家里的番茄罐头，所以我用了一罐。各位也可以不用。
-
14再加入适量番茄沙司调味，口感更佳。
-
15继续打开锅盖、大火炖煮，使牛腩更加软烂、更入味。
-
16关火后，装盘即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糖霜小饼干
- 干煸丝瓜丁
- 炒年糕
- 秋葵炒蛋
- 豆角炒茄子
- 拌豆角
- 荷兰豆炒南瓜
- 豆豉蕨菜
- 奶油蘑菇汤
- 豆角蒸面
- 擂辣椒茄子
- 拌黄豆
- 酸辣蕨菜
- 烤茄子
- 蒸茄子
- 炝炒黑白菜
- 懒人煮爆香茄子
- 芭比娃娃蛋糕
- 麻香咖啡排骨
- 苹果蛋糕
- 麻辣干煸椰菜花
- 披萨 or 面包 之培根面包
- 圣诞饼干
- 自制美味蛋饺
- 油爆虾
- 超伦轶羣
- 超伦轶群
- 超俗什么什么的成语
- 超俗绝世
- 超凡什么什么的成语
- 超凡入圣
- 超凡出世
- 超凡脱俗
- 超前什么什么的成语
- 超前绝后
- 超前轶后
- 超古什么什么的成语
- 超古冠今
- 超增什么什么的成语
- 超增补廪
- 芊江雪夜留别社中诸子（明·徐熥）
- 芋园即席赠幼梅童子（清·张恩泳）
- 芋庵宗慧禅师真赞（宋·陆游）
- 芋江驿楼口占送王元直重游金陵（明·徐熥）
- 芋江驿楼送张四之白下（明·徐熥）
- 芋洋岭背闻雨声满山细听林上槁叶风过之相戛（宋·巩丰）
- 芋（明末清初·屈大均）
- 芍药二首（宋·朱松）
- 芍药二首（宋·朱松）
- 芍药二首（清末民国初·曹家达）
- 芍药五首（宋·张嵲）
- 芍药今岁着三花（宋·周紫芝）
- 芍药初生（宋·杨万里）
- 芍药北京立夏后十馀日始盛开（当代·傅义）
- 芍药十丛近千蕊客饮散一夕而空（宋末元初·方回）
- 反惰性思维/心理学与脑力思维书系
- 教育何为(精)
- 周恩来与中国力量
- 活在大明(历史旅行指南)
- 猫和狗的生活哲学
- 顾炎武/符号江苏口袋本
- HSK新标准成语学习手册
- HSK标准教程(5下教师用书)
- 法律硕士历年真题章节分类详解(非法学法学2024共2册)
- 朱镕基讲话实录(第4卷)(精)
- 中华人民共和国道路交通安全法(最新修正版)
- 中国近代史(中国现代学术名著撷珍)(精)
- 美国反正统文化运动(嬉皮士文化研究)
- 传统思想与心理治疗--临床上的应用/现代心理治疗与咨询丛书
- 法学教育研究(2023第40卷)