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诗文	红烧鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 调料 冰糖 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡腿的做法步骤 1 鸡腿正反划几刀容易入味。 2 冷水下锅，加入生姜料酒焯水捞出。 3 锅中热油煸炒冰糖。 4 倒入鸡腿翻炒上色。 5 准备配料。 6 加入配料翻炒均匀。 7 加入清水焖煮。 8 加入盐大火收汁。 9 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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