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诗文	牛肉红烧豆腐
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 豆腐 适量 韭菜 适量 鸡蛋清 一个 生姜 几片 辅料 玉米淀粉 一大勺 调料 玉米油 8毫升 盐 1克 生抽 3毫升 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 牛肉红烧豆腐的做法步骤 1 豆腐入锅煎。 2 煎至两面偏黄捞出备用。 3 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜片，油，蛋清腌制半小时备用。 4 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。 5 在倒入豆腐，韭菜炒几下。 6 最后加入少许盐，生抽，大火炒1分钟即可。 7 成品，装盘，家常下饭菜。 8 成品图，来一张。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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