诗文 | 松脆海绵夹心蛋糕 |
释义 |
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食材明细
松脆海绵夹心蛋糕的做法步骤
小窍门
暖心提示:烤箱温度根据自家烤箱脾气做适当调节
因为是分蛋海绵蛋糕,所以也同样适合做手指饼干,分蛋海绵蛋糕不是戚风和全蛋海绵的那种细腻口感,这个是比较有韧劲的,也适合做慕斯底。 糖的量个人觉得合适了,如果喜好甜或者不那么甜可以适当增减。 混合好蛋糊后,筛入低粉要也要上下手法拌匀,动作要轻盈迅速,以免消泡。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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