“贵州茄子酿肉
蒸的更健康！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子酿肉的做法步骤
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1一切为二备用 -
2茄子切成每六片为一组连在一起的段，茄子片之间不要切断
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3肉糜加入一茶匙料酒，三分之一茶匙胡椒粉，四分之一茶匙鸡粉，四分之一茶匙盐姜末，葱花
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4加入适量的水拌匀备用
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5切好的茄子依次塞入肉糜
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6上锅蒸十五分钟
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7小米辣四个切碎，蒜三瓣切末备用（忘记拍照了）
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8起油锅倒入适量的油烧至五成热下蒜末，小米辣煸炒出香味倒入蒸茄子多出来的汁水，加入少许盐和鸡粉调味
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9勾水欠
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10将调好的汤汁均匀的浇在茄子上即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜