“今天开始研究了一款象形主食。家人说这是我做得最好的主食（这是在夸我吗？）面粉用了精粮和粗粮，是最佳搭配，老少皆宜。这种主食也是吸引小朋友们的利器呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
黄金梨包的做法步骤
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1准备材料，将面粉，玉米粉，酵母，泡打粉，白砂糖混合在一起。 -
2加温水和成面团，不要太软，饧发40分钟左右
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3饧发好的面团揉一揉，排气。
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4分成小剂子，大小参考包子的剂子大小（预留出一两个剂子做装饰用）
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5用手按扁按圆，不用擀面杖。。不要太薄，放入适当的豆沙馅。
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6把馅包起来，之后整形成梨型。
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7用筷子在顶部轻按一个坑，深度大约一厘米（按的时候用手围住顶部一圈，免得破坏形状）
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8放入锅中盖上盖子，继续饧发25分钟，开火，中大火，开锅之后蒸15分享，闷3分钟左右出锅
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9将一小块面搓成若干小棍儿做梨把儿，放入烤箱125度烤15分钟左右（若没有烤箱也可用油炸或者锅烤的方法，炸过之后可能不太好上浆）
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10巧克力隔水融化，烤好的梨把儿用筷子抹上融化的巧克力并放凉
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11黄金梨出锅，稍放凉后放上梨把儿！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜