“中秋节是我们中国的传统节日，月饼当然是必不可少的，不管喜不喜欢，总要备上一些来应景儿。其实很多人是不喜欢他们的高油高糖，所以这次”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生酥月饼的做法步骤
-
1馅料：1将花生放烤箱170度，烤10分钟左右（一定要烤到花生酥脆为止），2用料理机将花生打碎，3锅中放少许油，4将花生碎倒入，加入盐，糖等调味料（按自己的口味就可以，麻辣的也很好吃），翻炒几下，加入面粉.最后的状态，保证能握成团即可。 -
2将油和转化糖浆倒在一起，混合均匀。
-
3倒入易小焙月饼粉
-
4用刮刀拌成面团，盖上保鲜膜松驰一小时。
-
5按皮和馅3：7或2：8的比例分割好。
-
6皮按扁后包入馅。
-
7表面滚些干粉发，用模具压出花纹。
-
8烤箱预热二百度，烤五分钟后取出刷蛋黄液（蛋黄一个，蛋白三分之一个混合均匀），再烤十到十五分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙