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诗文	茄子炒豆角
释义	食材明细 主料 豆角 适量 茄子 适量 肉末 适量 辅料 青红椒 适量 姜蒜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄子炒豆角的做法步骤 1 豆角切段，茄子切条，青红椒切条。 2 起锅烧油，油热放入茄子煎炒至发软盛出。 3 锅中再次烧油，放入肉末炒变色，加入适量的盐生抽和十三香，再放入豆角翻炒。 4 豆角炒熟后放入茄子和青红椒，再放入适量的蚝油和鸡粉，炒匀出锅即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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