诗文 | 黑芝麻戚风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1、我用的是炒熟黑芝麻,然后用研磨机研磨成芝麻粉。
2、蛋白与蛋黄糊翻拌的手法要正确,不可划圈搅拌,以免消泡。 3、烤好的蛋糕要立即取出,离桌面二十公分处向下摔一下,再倒扣在晾架上晾凉,才脱模。 4、各家烤箱脾气不同,烘烤时间和温度仅供参考。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
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