诗文 | 烫面戚风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
烫面戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1、烫面时适当冷却后立即放入低粉,如果温度冷却得太多,会出现粉油分离的状态而无法达到烫面的效果
2、食用油最好不采用花生油。味道太重 3、烫面一定要冷却后再与蛋黄混合。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
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