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诗文	蒜香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辣椒 适量 辅料 蒜蓉 适量 酱油 适量 盐 适量 茶油 适量 老抽 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香茄子的做法步骤 1 茄子洗净切好，放电饭煲蒸熟透 2 蒸好的茄子最好看一下有熟透没有，根据个人口味蒸熟程度自己适度调整 3 倒油，加蒜蓉，放辣椒炒，然后放蒸好的茄子炒 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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