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诗文 土豆牛肉焖饭
释义
土豆牛肉焖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 1碗
  • 牛肉 200g
  • 土豆 1个
辅料
  • 花椒 少许
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 胡玉美辣椒酱 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 小尖椒 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 少许
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆牛肉焖饭的做法步骤

  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:1
    1
    大米淘干净后用水浸泡20分钟
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:2
    2
    牛肉切小方块
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:3
    3
    水烧开后放入切好的牛肉焯水,捞出备用
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:4
    4
    土豆切菱形块
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:5
    5
    锅烧热后加油,放入八角、桂皮、花椒、小尖椒中小火炸出大料味
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:6
    6
    大料变色后捞出
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:7
    7
    捞出大料后放入葱花、姜,加1勺胡玉美辣椒酱
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:8
    8
    煸出红油后放入焯好的牛肉,加适量酱油调色
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:9
    9
    加适量的水
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:10
    10
    倒入切好的土豆(土豆切好后再用清水冲洗一遍)
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:11
    11
    放入泡好的大米
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:12
    12
    放入盐、鸡精、十三香、白糖调味后拌匀
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:13
    13
    倒入电饭煲按煮饭(倒入电饭煲后水过米1指左右)
  • 土豆牛肉焖饭的做法步骤:14
    14
    牛肉土豆焖饭就??了
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 15:07:19