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诗文 百香果磅蛋糕
释义
百香果磅蛋糕的做法
“当下正是品尝百香果的好季节，趁着还没过季节，买了两个用来做磅蛋糕，果味十足，成品松软，口感更是一极棒。简直好吃到六亲不认????”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 100克
  • 百香果 30克
  • 细砂糖 85克
  • 黄油 100克
  • 低筋面粉 120克
辅料
  • 泡打粉 2克
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

百香果磅蛋糕的做法步骤

  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：1
    1
    所需材料。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：2
    2
    将黄油室温软化后，加入砂糖拌匀，用电动打蛋器打至黄油呈逢松状态。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：3
    3
    打发好黄油后，分三四次加入鸡蛋液再搅拌均匀。（每次加蛋液必须搅打均匀后再加第二次打均匀）
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：4
    4
    黄油和鸡蛋打发好的状态，体积变大。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低粉和泡打粉拌均匀。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入百香果肉汁再翻拌均匀。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：7
    7
    将拌好的蛋糕糊装入蛋糕模具抹平。（提前预热好烤箱180度）
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：8
    8
    送入烤箱中层，用上下火180度烤30分钟左右出炉。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：9
    9
    成品。松软无比。
  • 百香果磅蛋糕的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

1:烤箱温度视个人烤箱温度而定。
2:没有专用蛋糕模具可用吐司模垫油纸代替。
3:蛋糕烤至第十五分钟时取出，用小刀在表面中间划一道小口继续烤至完成。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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更新时间：2025/12/2 1:01:04