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诗文
菜椒炒猪心
释义
食材明细
主料
猪心
1个
菜椒
2个
辅料
生粉水
少许
盐
少许
鸡精
1茶匙
生抽
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菜椒炒猪心的做法步骤
1
菜椒切滚刀,飞水后倒入冷水中冲凉。
2
猪心切片,浸在水中半小时去除血水(中间换多次水)后飞水。
3
热锅爆炒猪心片刻,倒入菜椒、盐鸡精、生抽翻炒几下,淋上少许生粉水勾芡即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 21:37:46