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诗文
豆腐泡泡的另一面
释义
食材明细
主料
豆腐泡
10个
黄瓜
半支
彩椒
1个
牛肉
100克
辅料
生抽
1勺
番茄酱
1勺
姜末
适量
盐
适量
油
适量
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐泡泡的另一面的做法步骤
1
这道菜比较简单,首先买正方型的豆腐泡,正中间抠个小洞,把内面翻出来。像小刺猬一样。一个一个都翻出来,锅里倒油后,6成热就把小泡泡放进去去炸金黄色,注意;炸的过程里要用筷子把翻出来的小口袋筷子撑开,不然没有办法装进去东西了。
2
豆腐泡泡全部炸好后、摆盘,这时候把牛肉剁碎了,用量不多一小块就好,可以加姜沫
3
现在开始锅里倒油,油热就把番茄酱倒点进去、融化后把牛肉沫倒进去一起炒、加一点盐就好,加盐就可以出锅
4
如图一样把炒好的牛肉汁灌入小口袋中,黄瓜,彩椒摆盘。非常好吃,内软外脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 19:43:48