“这次做的汤圆，加了点玉米淀粉，吃起来口感比全部用糯米粉做的更Q弹一些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤
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1糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。 -
2黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。
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3加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。
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4取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。
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5包入适量黑芝麻馅。
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6用虎口处慢慢收口。
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7再次揉圆。动作要轻一点。
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8锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。
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9自己做的就是好吃。
小窍门
也可以全部用糯米粉来制作。
使用的厨具：煮锅
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家常菜