“哈哈下饭菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡米芽菜的做法步骤
-
1鸡胸肉和二荆条洗净，分别切成小颗粒 -
2鸡肉里先加入胡椒粉和盐后，搅拌均匀，再次加入勾芡状的红薯粉，再次搅拌均匀 -
3二荆条颗粒先用清水过滤一下，洗掉一些二荆条籽，然后沥干 -
4等油烧热后，加入鸡胸肉翻炒一下，就加入蒜末和二荆条继续翻炒，待要起锅前两分钟，加入芽菜，继续翻炒 -
5起锅装盘就OK啦
小窍门
1、鸡肉入锅后大火翻炒一下就要加入二荆条继续翻炒，不要过多单独炒鸡肉，不然炒久了容易老；
2、加入二荆条后不要放盐，因为后面加入的芽菜比较咸。
2、加入二荆条后不要放盐，因为后面加入的芽菜比较咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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