食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱香盐水鸭的做法步骤
-
1花椒和盐放入锅中，小火炒至盐微微发黄，花椒炒出香味，晾凉。 -
2鸭腿洗净，加入晾凉的花椒盐（要少放一点，后面还要调味），料酒，抓匀。
-
3装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。
-
4将腌制好的鸭腿放入电压力锅中蒸熟。
-
5放在熟食案板上，切块。
-
6将鸭块整齐放入碗中。
-
7香葱洗净，沥干水分，切葱花，放入耐热的容器中。
-
8炒勺中倒入适量油，烧至十成熟，泼在葱花上。
-
9将葱花和油搅拌均匀，调入适量生抽。
-
10调入少许醋，醋可以解腻，用量不要太多，再加一些水稀释一下。
-
11将调好的葱香汁搅拌均匀，淋在鸭肉上。
小窍门
在腌制鸭腿时，盐要少放一点，因为后面还要调味，否则的话就会太咸。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
秋季食谱
晚餐
- 烘焙入门必学戚风蛋糕??
- 简单版老豆腐
- 清蒸鲈鱼
- 仿炒苍蝇头版的炒韭菜苔
- 水晶米线
- 贝壳冬瓜汤
- 懒人版牛排套餐
- 红糖燕麦饼干
- 培根金针菇
- 酱板鸡腿
- 肉松紫菜包饭
- 香甜玉米烙
- 酱黄瓜
- 日式红豆面包
- 芒果班戟
- 肉末豆角
- 休闲零吃--- 薯片香烤鸡柳
- 三色玛德琳
- 蔓越莓曲奇饼干
- 酥脆炸鸡根
- 拌辣黄瓜花
- 红烧黄甲鱼
- 奶香吐司
- 鸡蛋炒青椒
- 西红柿鸡蛋汤
- housefly legs w
- house group
- household appliances
- householder arrested
- household goods
- household item
- household word
- household words
- housekeeper define
- housekeeper rates
- house managers
- house music
- house number
- house of cards
- house officer
- 奉和圣制元日 其一（宋·晏殊）
- 奉和圣制元日 其二（宋·晏殊）
- 奉和圣制元日大雪登楼（唐·张义方）
- 奉和圣制冬至（宋·晏殊）
- 奉和圣制初入秦川路寒食应制（唐·张说）
- 奉和圣制初出洛城（唐·张九龄）
- 奉和圣制十五夜然灯继以酺宴应制（唐·王维）
- 奉和圣制千秋节宴应制（唐·张说）
- 奉和圣制南郊礼毕五言六韵诗（宋·杨亿）
- 奉和圣制南郊礼毕诗（唐·李德裕）
- 奉和圣制南郊礼毕酺宴（唐·张九龄）
- 奉和圣制同二相以下群官乐游园宴（唐·胡皓）
- 奉和圣制同二相南出雀鼠谷（唐·张九龄）
- 奉和圣制同二相已下群官乐游园宴（唐·宋璟）
- 奉和圣制同二相已下群官乐游园宴（唐·崔沔）
- 轻松学韩语(附光盘高级2)
- 开始在香港自助旅行
- 开始在夏威夷自助旅行
- 中外幽默笑话集锦--半斤窟窿
- 你一定要知道的伟大发现(经典珍藏)
- 中外幽默笑话集锦--阴差阳错
- 中外幽默笑话集锦--错了不错
- 应对中国(日本经济对策)
- 中外幽默笑话集锦--笑的后果
- 日本的未来
- 你一定要知道的世界名人(经典珍藏)
- 你一定要知道的伟大发明(经典珍藏)
- 你一定要知道的著名格言(经典珍藏)
- 我的影子会说话/惊奇城堡系列
- 非常日本(驻日女记者采访录)