“很喜欢吃牛杂一类的东西，但是街边的怕不干净，自己买了萝卜和牛腩，天气凉了的晚上热乎乎的吃上一碗~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜牛腩汤的做法步骤
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1牛腩切块，放进清水中泡一个小时去一下血水 -
2牛腩下沸水焯一下，煮出血水和浮沫后捞起来洗净。萝卜切块备用。 -
3清水下高压锅，放入姜片、牛腩、香料，加盖烧滚后中小火压40分钟。 -
4萝卜另起锅，放两颗冰糖，慢慢煮上半个小时。 -
5高压锅可以开盖时，加入萝卜和煮萝卜的水继续开盖煮半个小时。
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6捞出香料，加入盐调味即可出锅
使用的厨具：瓦煲、高压锅
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