“汉堡胚，可以直接吃，也可以做好了，再DIY制些肉饼，剪个鸡蛋夹起来吃。也不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制汉堡胚的做法步骤
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1准备所要用到的材料 -
2面团液体部分混合，放进面包内桶 -
3加入面粉用筷子搅拌几下 -
4安装回面包机上选择和面功能进行和面。 -
5和面结束检查面团是否完全拓展，撕一块试手套膜是否完整，，进行发酵，接下来交给时间，大概发酵40分钟 -
6发酵完后，拿出来排气， -
7分成小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟 -
8一个一个滚圆，尽量滚得表面光滑些， -
9放进纸托 -
10全部面团滚好装进纸托进行二次发酵，可以利用烤箱温水发酵30分钟 -
11二次发酵完，拿出来刷蛋液，撒上熟芝麻 -
12烤箱预热上火160度，下火140度烤15分钟 -
13出炉
小窍门
一个人自家烤箱的火候为标准，适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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