“小时候，我们家后院有一块小田地，种着桑葚莲雾和大芋头，每年到了八月，各家各院都能经常闻到蒸芋头的香味！哈哈！会做这个也是小时候的记忆，麻麻用猪白煸的油来炒芋头饭，那个美味一辈子都不会忘记啊！哈哈哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芋头炒饭的做法步骤
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1准备好所有材料，芋头切块和香米一起放到电饭锅，在锅里撒点盐在香芋上，就平时煮饭键就可以了！ -
2饭煮好了，这一过程飘出来的香味啊！你们随意感受下！ -
3切好葱段和葱花 -
4起一油锅，油要稍微多点，如果有猪白可以煸油来炒更香！ -
5加入葱段爆香 -
6放入葱花炒到变色 -
7放入煮好的香芋米饭翻炒 -
8加入少许盐 -
9加入一勺酱油提鲜 -
10加入胡椒粉 -
11翻炒一下好加点鸡精，关火就可以了！ -
12妆点一下，开吃吧！
小窍门
1.削皮篇：如果你买的是小香芋，只要用铁勺子刮，皮很容易就下来喔，不会浪费香芋肉！然后不管用哪种方法削皮，最好带个手套，有些盆友可能会跟偶一样不带手套的话手会痒哈！
2.炒制篇：如果能用猪白煸出油来炒饭会很好吃更香喔！
3.蒸芋头：放点盐蒸芋头会更咸香！
2.炒制篇：如果能用猪白煸出油来炒饭会很好吃更香喔！
3.蒸芋头：放点盐蒸芋头会更咸香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜