食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1材料集合 -
2调料：小尖椒料酒五香粉大蒜姜孜然粉 -
3黄豆泡好，煮熟 -
4煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜蒜尖椒切末，孜然粒碾碎。 -
5热锅凉油，油要多些。 -
6油热了下牛肉炒散，牛肉变色。 -
7下尖椒炒出红油 -
8我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面 -
9炒出红油 -
10放姜末蒜末炒匀。 -
11放黄豆酱炒匀 -
12再放甜面酱炒一会 -
13放黄豆炒匀 -
14放五香粉炒匀 -
15放黑芝麻白芝麻花生碎炒匀 -
16最后放孜然粉炒均匀 -
17成品出锅 -
18放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。
使用的厨具：炒锅
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