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诗文
鱼芙蓉蒸蛋
释义
“蒸蛋入口细腻,鱼茸入口即化,特别适合小盆友,清淡又有营养容易吸收。”
食材明细
主料
鸡蛋
二个
鱼
50克
辅料
盐
适量
水
适量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤
1
鱼洗净切成片
2
加水1:1用料理机打成鱼茸
3
打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲,做出一朵鱼茸花,如水氽熟。
4
鸡蛋加适量盐打撒,碗上加一个盖子入锅蒸
5
蒸好的蛋羹上放上鱼茸花
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 1:01:09