食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茴香猪肉包的做法步骤
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1把酵母粉放入500ml温水中溶解，放入面粉中和成面团。 -
2盖上湿笼布盖盖。 -
3放在阳光下自然醒发成发面团。 -
4饧好的面。 -
5猪肉切成小粒。 -
6葱姜切末放入容器中。 -
7加酱油，盐，花生油，十三香，美极鲜搅拌均匀。 -
8茴香洗净控水，剁碎放入肉馅中一起搅拌均匀。 -
9饧好的面取出揉上劲。 -
10下剂子，擀成皮。 -
11包成包子生胚。 -
12包好后，盖上毛巾醒20分钟。 -
13入蒸锅冷水上汽后大火蒸15分钟即可。 -
14蒸好后别马上开锅再须蒸5分钟开锅。 -
15蒸好的大包子。
使用的厨具：蒸锅
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