“格子风每年都在流行，不管是服饰啊首饰啊你都能看见它的身影，就连饼干也不例外哦~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
抹茶棋格曲奇饼的做法步骤
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1材料准备好 -
2黄油隔水软化后加入糖粉拌匀，不需要打发 -
3依次倒入蛋液拌匀后筛入低筋面粉 -
4抹茶材料 -
5步骤和上面一样，就是最后一步同时筛入低筋面粉和抹茶粉 -
62个面团活好后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半小时 -
7拿出的面团擀成1厘米厚的面片 -
82片的形状要尽量一致，然后在其中1片上面刷上一层蛋液，另外1片覆盖上去，放入冰箱冷冻20分钟 -
9冷冻好的拿出来切成1厘米宽的条形，在侧面刷上蛋液互相错位粘合，再冻10分钟 -
10拿出以后切成0.5厘米的厚的小片 -
11放入烤盘，170度，12-15分钟即可 -
12烤到边缘上色
小窍门
1擀面片的时候不太容易把2张擀成一样大小，可以放2本书挡着，比较好掌握尺寸
2因为切的比较薄，很容易烤熟，建议烤制的时候在旁边看着，边缘上色即可，不要烤糊
3每个烤箱温度不太一样，可以根据自己家烤箱温度调节
2因为切的比较薄，很容易烤熟，建议烤制的时候在旁边看着，边缘上色即可，不要烤糊
3每个烤箱温度不太一样，可以根据自己家烤箱温度调节
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙