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诗文
蜜汁叉烧
释义
食材明细
主料
五花肉
600克
蜜汁酱料
50克
水
50克
蜂蜜
适量
咸甜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
把五花肉切成合适的形状,将酱料用50克的水调好,倒入五花肉中,腌24小时以上。可放入冰箱冷藏过夜腌制。
2
腌好后,将烤盘铺锡纸,放上五花肉,再刷一层酱料。烤箱预热200度,中层上下火,烤20分钟。
3
拿出翻面,再涂一层酱料,再烤20分钟。拿出开始涂蜂蜜,再烤5分钟,翻面涂峰蜜,再烤5分钟。即可。
4
切片即食。注意两个20分钟烤时可以上面盖上一层锡纸颜色好看些,涂蜂蜜后就可以拿掉了,自己把握颜色;也可以肉用锡纸包着烤,那就不用铺锡纸了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 荤菜 粤菜
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更新时间:2025/3/15 2:49:00