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诗文
椒盐薯片
释义
“一道人见人爱的小零食”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
椒盐
适量
配料
油
适量
白醋
少许
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椒盐薯片的做法步骤
1
土豆1个,削皮
2
切薄片
3
放入水中把多余淀粉洗掉,再加入少许白醋浸泡5分钟
4
把土豆片捞出,用厨房纸擦干,防止炸的时候溅油
5
锅中油温5、6成时下入土豆片炸制,一面金黄后翻面,来回几遍
6
出锅时撒上少许椒盐
小窍门
1、土豆片用加了白醋的水浸泡,口感更脆;
2、一定小火炸制
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品
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癸卯中秋(明·赵完璧)
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癸卯九月赣吉大水(宋·曾丰)
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更新时间:2026/7/27 22:39:16