食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
黑白芝麻酥块的做法步骤
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1芝麻分别炒熟。 -
2白芝麻和糖一起绞碎。
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3其他材料备好，黄油隔热水融化，低粉和小苏打混合过筛。
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4粉中加入黄油。
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5白芝麻和糖。
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6倒入黑芝麻。
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7分次加入蛋白，用硅胶铲压拌均匀。
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8再用手不断揉捏成团。
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9入模具中整理成长方形，冷冻1.5小时左右，直到变硬。
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10冷冻好的面团取出，切成0.8cm左右的片。
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11摆入烤盘，注意留点空隙。
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12放入预热好的烤箱，中层，上下火160度烤20分钟左右。直到表面上色，再焖10分钟左右即可。
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13满屋飘香啊。
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14超级好吃??。
小窍门
1、材料揉成团的时候，蛋白一点点的酌情添加，能揉成团就可以了，不要太湿润。
2、饼干一定要烤透，才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟，有助于饼干烤透。
2、饼干一定要烤透，才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟，有助于饼干烤透。
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