“起了个大早，买了新鲜的里脊肉，今天的早餐我要吃肉饼蛋汤，回想起在南昌生活的那八年，不用自己做早餐，只要花几分钟到楼下的早餐小铺喝上一盅暖暖的瓦罐肉饼蛋汤，一上午就能保证精力充沛地工作，效率质量那都是一流的!
哈哈，想念我那南昌自由的单身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉饼蛋汤，如今只有自己亲自做才有得喝喽”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉饼蛋汤的做法步骤
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1鸡蛋2个、瘦肉100克(这是两人份哦)。 -
2肉剁成肉泥，用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下。 -
3淹好的肉泥平铺在盅底。 -
4加上一个鸡蛋在鸡蛋上加少许盐。 -
5然后加入适量水(水面到盅口即可)。 -
6盖上盖入蒸锅蒸20分钟。 -
7可以吃了!
小窍门
用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下能保证肉饼滑嫩鲜美!
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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