“把君之的曲奇方子和孟老师双色曲线酥的做法结合，做个双色曲奇。烤完之后觉得，不烤的双色曲奇颜色油亮，似乎更好看一点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色曲奇的做法步骤
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1准备用料 -
2黄油软化，加入糖粉 -
3用打蛋器搅打均匀 -
4分次加入鸡蛋，搅打均匀 -
5加入香草粉，搅打均匀 -
6筛入面粉 -
7拌匀 -
8挖80克面糊到另一个容器，加入可可粉 -
9拌匀 -
10将可可面糊和原味面糊装入裱花袋，各居一侧 -
11在烤盘上挤出花型 -
12放入烤箱，中层，上下火190度，10-15分钟，颜色金黄，出炉
小窍门
将面糊装入裱花袋时，注意让两种面糊的位置保持一致，否则就可能会挤出单色曲奇了，当然，这也不是什么大问题
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙