“一菜两烧，偷懒做的回锅肉，香喷喷，真好吃！最主要是烧的时候可以偷懒。呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜回锅肉的做法步骤
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11.加大葱将五花肉下锅焯水。 -
22.焯至七成熟起锅。 -
33.将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。 -
44.少量热油，将肉片下锅翻炒。 -
55.加适量料酒。 -
66.少量酱油。 -
77.翻拌均匀。 -
88.依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。 -
99.加适量盐。 -
1010.稍炒即可起锅。
小窍门
加了苦瓜的回锅肉，带了些微的苦味，很解腻，口味也独特。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜