食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕奶酥面包的做法步骤
-
1把除黄油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。 -
2加入45克黄油，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，进行基本发酵。 -
390克黄油软化后加入65克糖粉拌匀，然后再加35克蛋液拌匀，最后加入150克奶粉用刮刀拌成泥状。 -
4把拌好的奶酥馅等分成12等份揉圆备用。 -
5把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。 -
6把松驰好的面团按扁包入奶酥馅 -
7粘紧收口，盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
8用手将面团轻轻压扁，用擀面杖从中间向上下擀开成椭圆状。 -
9用刀竖着划几刀，头尾不切断。 -
10捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。 -
11发酵好的面包刷上一层蛋液，撒上白砂糖 -
12放入预热好的烤箱，180度20分钟即可。 -
13料足味美的奶酥面包 -
14成品图 -
15用手撕开来，每一层都是奶香浓郁，口感甜蜜，吃起来好满足。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 凉拌有机菜花
- 香辣蟹
- 蛋黄紫薯小球球
- 黄金鸡排
- 红烧鸡翅中
- 芒果西瓜汁
- 奶香蜜豆卷
- 西瓜冰球
- 水果酸奶杯
- 肉龙
- 杂蔬炒面条
- 苏打饼干鸡蛋麦片粥
- 腊肠茄子煲
- 拌海菜
- 芝士蛋糕
- 红烧鸡翅根
- 洋葱牛肚
- 清蒸石斑鱼
- 蓝莓牛油果酸奶马芬
- 松茸菌菇粽子粥
- 枣杞紫米八宝粽子粥
- 浓郁玫瑰戚风蛋糕
- 低脂红豆薏米马芬
- 千岛酱拌蔬菜方便面
- 焙煎芝麻蔬菜沙拉
- 妖什么惑什么的成语
- 妖什么曼什么的成语
- 妖什么胜什么的成语
- 妖什么鬼什么的成语
- 妖声什么什么的成语
- 妖声怪气
- 妖妖什么什么的成语
- 妖妖娆娆
- 妖孽什么什么的成语
- 妖孽伏息
- 妖形什么什么的成语
- 妖形怪状
- 妖歌什么什么的成语
- 妖歌曼舞
- 妖由人兴
- 瀑布泉（明·陶安）
- 瀑布湾（宋·黄仲）
- 瀑布联句（唐·李忱）
- 瀑布诗（宋·米芾）
- 瀑布（元·陈樵）
- 瀑布（唐·施肩吾）
- 瀑布（唐·江为）
- 瀑布（唐·白元鉴）
- 瀑布（唐·章孝标）
- 瀑布（唐·褚载）
- 瀑布（宋·刘子翚）
- 瀑布（宋·华镇）
- 瀑布（宋·李纲）
- 瀑布（宋·洪咨夔）
- 瀑布（宋·洪咨夔）
- 大学生自我管理教育与实践(岗位体验)
- 网络化协同电子战 电磁频谱战体系破击的基石
- 生涯规划——探索与管理
- 人性的弱点+自卑与超越(全2册)
- 种梨
- 红衣超人来了 复活的爱因斯坦
- 给心灵一片绿洲
- 我敢一个人睡
- 2024国家统一法律职业资格考试 应试法条口袋书
- 剪灯新话
- 初中学霸冲A卷 数学7年级下 BS版
- 写作理论 藏文
- 期末冲刺100分 语文5年级 上册
- 重大科研基础设施和大型科研仪器开放共享发展研究报告 2022
- 柳氏经方应用技巧——经方案例及解析