食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕奶酥面包的做法步骤
-
1把除黄油外的所有面团主料放入面包机中，搅至稍具光滑状。 -
2加入45克黄油，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，进行基本发酵。 -
390克黄油软化后加入65克糖粉拌匀，然后再加35克蛋液拌匀，最后加入150克奶粉用刮刀拌成泥状。 -
4把拌好的奶酥馅等分成12等份揉圆备用。 -
5把发酵好的面团等分成12份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。 -
6把松驰好的面团按扁包入奶酥馅 -
7粘紧收口，盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
8用手将面团轻轻压扁，用擀面杖从中间向上下擀开成椭圆状。 -
9用刀竖着划几刀，头尾不切断。 -
10捏住两头，稍微拉长，朝相反的方向拧起来，两头打个结，放入烤盘中进行二次发酵。 -
11发酵好的面包刷上一层蛋液，撒上白砂糖 -
12放入预热好的烤箱，180度20分钟即可。 -
13料足味美的奶酥面包 -
14成品图 -
15用手撕开来，每一层都是奶香浓郁，口感甜蜜，吃起来好满足。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 菠萝咕噜肉
- 京东肉饼
- 小清新打卤面
- 冰糖地瓜丁块
- 菠菜馒头
- 淡菜苜蓿汤
- 凉拌海带丝
- 粉丝蒜香海鲜天鹅蛋
- 可可吐司
- 经典川菜 鱼香肉丝
- 原味蛋糕圈
- 酸菜炒鸭肫
- 南瓜腊肠蛋炒饭
- 炸香蕉
- 椰蓉纸杯蛋糕
- 红枣饼干
- 青菜肉丝鸡蛋面
- 客家荞粄
- 蒜香鲳鱼
- 肉末烧豆腐
- 红烧猪蹄
- 清蒸大闸蟹
- 木瓜银耳汤
- 红酒百合醉丰梨
- 南瓜双色吐司
- 衆难什么什么的成语
- 衆难羣疑
- 衆駴什么什么的成语
- 衆駴朋疑
- 行下什么什么的成语
- 行下春风望夏雨
- 行不什么什么的成语
- 行不从径
- 行不副言
- 行不及言
- 行不履危
- 行不得也哥哥
- 行不愧影，寝不愧衾
- 行不更名，坐不改姓
- 行不由径
- 陈善馀徵君撰西石城风俗志复绘横山草堂图徵（清末民国初·俞明震）
- 陈嘉言送双鹤以诗遣之次韵为谢（明·邵宝）
- 陈团陆饼蒋馄饨（近现代·沙曾达）
- 陈囧卿过访二首（明·胡应麟）
- 陈园三月之宴二首（明·黄省曾）
- 陈国佐左司寄示天台山图以绝句两章报之（宋·李纲）
- 陈圃疏方池（宋·释元肇）
- 陈士初母贞节诗（明·陈琏）
- 陈士可属赋李克用题字（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈士淳主簿举似与严庆曾主簿邓伯允仙尉同到（宋·李长庚）
- 陈士鹄入都先枉诗寄用韵奉答（明·欧大任）
- 陈壶岚（清·程康庄）
- 陈处士为予画像求颂戏与之（宋·释德洪）
- 陈处士南园诗卷二首（明·章懋）
- 陈处士夫妇同日逝（明·郑文康）
- 智能作战机器人
- 青饲料牧草烘干机组
- 成语故事 注音美绘本
- 素描静物
- 儿童人物画教程
- 大学英语阅读教程2(南方版)(第2版)/黎宏
- 大坝混凝土声波检测技术规程
- 托起我的中国梦
- 图画捉迷藏
- 寄小读者
- 架空输电线路大跨越工程架线施工工艺导则
- 110kV-750kV架空输电线路大跨越设计技术规程
- 四季山水条屏
- 连年有鱼条屏
- 成语故事