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诗文 山寨版后厨中的扬州炒饭
释义
山寨版后厨中的扬州炒饭的做法
“也不知道说点什么,只会做菜,看了电视剧就想做扬州炒饭,就做了山寨版的,也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理,所以就用了剩饭,如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓,配料的多少也无所谓,我们都不是小沈阳那样的大厨,只要家人喜欢,营养丰富就好”

食材明细

主料
  • 米饭 3碗
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿肠 半根
  • 胡萝卜 适量
  • 虾仁 适量
  • 青豆 适量
配料
  • 蚝油 2茶匙
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

扬州炒饭的做法步骤

  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:1
    1
    所有的食材来个大合影
  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打散,炒好备用,把青豆用开水焯好备用,把其它食材都改刀切成丁备用
  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:3
    3
    热锅加适量食用油,把米饭倒入锅内,炒散
  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:4
    4
    把所有的食材倒入锅内,继续翻炒二分钟
  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:5
    5
    加入耗油,铲子里黑色的是耗油,翻炒二分钟加入适量的盐和鸡精就可以出锅了
  • 山寨版后厨中的扬州炒饭的做法步骤:6
    6
    营养美味的炒饭可以享用了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 9:12:59