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诗文 老北京羊蝎子火锅
释义
老北京羊蝎子火锅的做法

食材明细

主料
  • 羊蝎子 4斤左右
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 北京的干黄酱 适量
配料
  • 小茴香 适量
  • 花椒 适量
  • 白胡椒 适量
  • 草果 适量
  • 山奈 适量
  • 桂皮 适量
  • 陈皮 适量
  • 甘草 适量
  • 丁香 适量
  • 酱香 口味
  • 火锅 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

老北京羊蝎子火锅的做法步骤

  • 1
    羊蝎子剁成4-5厘米的段,清水浸泡3-5小时。
  • 2
    凉水上锅,开锅撇沫。
  • 3
    将调料包好放入锅中
  • 4
    电高压锅12分钟

小窍门

按此调料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火锅
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   火锅  
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更新时间:2024/10/19 1:22:11