“看菜谱，
人家把馒头做出“花”来，
简直工艺品般，
太可爱！
突发奇想，
用了烤箱的模具来造型，
挺好看挺萌的吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花样馒头的做法步骤
-
1菠菜汁加酵母水和面，罩保鲜膜放温暖处。。。 -
22小时左右，发至2倍大。。。 -
3揉至原来大小，饧15分钟。。。 -
4揉面，擀成稍厚片，用心形模具造型。。。 -
5脱模时，要小心，以免影响形状。。。 -
6用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。 -
7冷水开蒸，水开后蒸15分钟，关火后等5分钟取出。。。 -
8成品图。。。 -
9成品图。。。 -
10成品图。。。 -
11成品图。。。 -
12成品图。。。 -
13成品图。。。 -
14成品图。。。 -
15成品图。。。 -
16成品图。。。
小窍门
简单模具易脱模，做了小象的，脱不下。。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
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