“超级推荐的一款下午茶点心，淡淡红茶香......
原配方里需要的是松饼粉，家里没有，上网查了查松饼粉就是低筋面粉、糖份、发粉、苏打粉、奶粉、香料、盐。。。等等材料的混合物，就是一种预拌粉，我这就用低粉代替，加了少许苏打粉，泡打粉。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葡萄干红茶酥饼的做法步骤
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1准备材料。黄油室温软化；低粉，苏打粉和泡打粉一起过筛；葡萄干切小块；茶包撕开备用。 -
2黄油室温软化，手指可压出印子的程度即可；用打蛋器打成乳霜状。 -
3加入细砂糖，搅拌至于泛白，均匀。 -
4分次加入蛋液，每次都搅拌均匀，蛋液吸收后在加。 -
5加入红茶包，搅拌均匀。 -
6分2次筛入粉类，用刮刀按压，混合成团。 -
7加入切碎的葡萄干。 -
8将面团混合均匀后，封上保鲜膜，冷藏30分钟，方便整形。 -
9冷藏好的面团，搓成10克右右一个的圆球形；摆入烤盘稍稍按压。中上层，160度，18分钟左右，表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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