食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1我是用电饭煲带的量杯，3杯半 -
2用量杯加了600ML水，盖盖，和平常焖米饭一样。焖饭的同时准备调料 -
3腊肠一根，用水洗一下，这还是年前自己做的，洗去上面的脏灰尘，接着把肠衣扒掉。切薄片。 -
4腊肠里面带点肥的最香啦，看，薄的透亮。 -
5准备一个碗、汤匙和调料 -
6蚝油一勺、味极鲜三勺、芝麻油一勺、糖和盐适量，调好的汁尝尝，稍咸一些好 -
7烧一锅水加几滴油，放入西兰花块焯水 -
8捞出备用 -
9锅中加油，爆香葱花 -
10拌入差不多熟了的米饭中 -
11摆上腊肠 -
12摆上焯水的西兰花 -
13倒上酱汁，酱汁一定要浇在西兰花上，这样西兰花才有滋味，如果觉得酱汁太少，可以再加一份 -
14中间打上一个鸡蛋，也就焖一两分钟，时间长了西兰花就不绿了 -
15蛋凝固了，开吃。 -
16吃的时候拌一下吧。香~~~
小窍门
一定要用油加葱花爆锅，葱油的味道不能缺。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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