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诗文 腊肠煲仔饭
释义
腊肠煲仔饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 500克
辅料
  • 腊肠 1根
  • 西兰花 半颗
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 蚝油 一勺
  • 味极鲜 三勺
  • 芝麻油 一勺
  • 白糖 一点
  • 一点
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:1
    1
    我是用电饭煲带的量杯,3杯半
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:2
    2
    用量杯加了600ML水,盖盖,和平常焖米饭一样。焖饭的同时准备调料
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:3
    3
    腊肠一根,用水洗一下,这还是年前自己做的,洗去上面的脏灰尘,接着把肠衣扒掉。切薄片。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:4
    4
    腊肠里面带点肥的最香啦,看,薄的透亮。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:5
    5
    准备一个碗、汤匙和调料
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:6
    6
    蚝油一勺、味极鲜三勺、芝麻油一勺、糖和盐适量,调好的汁尝尝,稍咸一些好
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:7
    7
    烧一锅水加几滴油,放入西兰花块焯水
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:8
    8
    捞出备用
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:9
    9
    锅中加油,爆香葱花
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:10
    10
    拌入差不多熟了的米饭中
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:11
    11
    摆上腊肠
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:12
    12
    摆上焯水的西兰花
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:13
    13
    倒上酱汁,酱汁一定要浇在西兰花上,这样西兰花才有滋味,如果觉得酱汁太少,可以再加一份
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:14
    14
    中间打上一个鸡蛋,也就焖一两分钟,时间长了西兰花就不绿了
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:15
    15
    蛋凝固了,开吃。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤:16
    16
    吃的时候拌一下吧。香~~~

小窍门

一定要用油加葱花爆锅,葱油的味道不能缺。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 6:59:38