网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
过桥排骨
释义
“一道麻辣鲜香的川菜。”
食材明细
主料
排骨
600克
芋头
半个
辅料
盐
适量
料酒
10克
卤汁
60克
葱
15克
花椒油
1茶匙
辣椒油
2茶匙
风味豆豉
1茶匙
香辣酱
1茶匙
鸡精
适量
姜
15克
蒜
15克
味精
适量
糖
适量
麻辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
过桥排骨的做法步骤
1
排骨洗净。
2
入开水焯过捞出。
3
坐锅入水,放卤水、盐、料酒、排骨,大火烧开转小火,将排骨卤煮40分钟,关火,泡10分钟入味。
4
备葱姜蒜、芋头、青红椒。
5
备调料。
6
排骨捞出沥干。
7
芋头去皮切条。青红椒切圈。
8
芋头条入热油锅炸熟。
9
排骨入油锅炸至外焦里嫩。
10
锅中入油放姜蒜末炒香,再放1茶匙香辣酱和1茶匙风味豆豉。
11
放青红椒。
12
加适量水、烧开,放鸡精、味精、糖。
13
淋入花椒油和辣椒油,撒入葱花。
14
起锅浇在盘中(芋头条铺在盘里垫底,排骨放在芋头条上)。
小窍门
1.芋头可用土豆替代。
2.花椒油和辣椒油也可换用辣鲜露和藤椒油。
3.处理芋头时可以带上一次性手套,防止过敏。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
小黄人亲子蛋糕
木耳炒山药
照烧鸡腿饭——不一样的美味!
巧克力圣诞屋
干白菜炖鲭鱼
奶酪面包
韩式炸酱面
青海大王海鲜面
芝士部队火锅
芹菜木耳炒肉丝
【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉
圣诞树纸杯蛋糕
照烧鸡腿
各种形状的小饼干
原味菠萝包
【中国八大菜系】粤菜系列之香芋扣肉
发菜银鱼羹
雪花纸杯蛋糕
蘑菇煎饼
脆皮肠
童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋
红薯芋仔粥
培根香葱鸡蛋饼
高烧两样
香浓牛奶麦片核桃粥
potholder
pot holder
pothole
potholer
potholing
pothook
potion
potlatch
pot luck
potluck
potluck dinner
potluck party
pot luck supper
pot marigold
pot metal
题冀渭公所藏杨忠悯梅花诗卷(清·邵长蘅)
题冀缺图(宋·李兼)
题冀郎中墨牡丹(明·程敏政)
题内兄家所藏画鹿一篇(明·徐渭)
题内卿王百尺楼(明·佘翔)
题内府所藏唐人百马卷子(明末清初·顾景星)
题内府画应制曹将军下槽马图(元·揭傒斯)
题内弟吴大使子充墨龙(明·邓雅)
题册中四画送方比部之金陵(明·欧必元)
题册赠凌别驾二首(明·胡应麟)
题冒巢民先生小像为其十二世孙鹤亭作(清末近现代初·陈曾寿)
题冒芥原先生编年图录八阕 更漏子 雪窗夜(清·熊琏)
题冒辟疆名姬董白小像(清·吴伟业)
题冒辟疆姬人金圆玉水墨秋葵图(清·厉鹗)
题冒鹤亭农部广生盘山游草(清末民国初·陈宝琛)
格林童话
词汇与语法深度训练(中考)/名师创新导学初中英语系列丛书
大声说"不":我们一起玩,好吗?
经典神话故事
内分泌代谢疾病人群优生优育500问
有机蔬菜生产技术指南/中国农业大学有机农业丛书
环境税合法性研究/上海市高校法学一流学科环境资源法丛书
智慧物流
我见过银河却只爱你这颗星
读懂电子发票
围棋入门
如何应对第二轮下跌(市场抛售后的获利策略)(精)/全球金融与投资佳作精选
星盟首席降临
谁是外星人
捣蛋鬼彭妮是灾难吸铁石(注音版)/国际获奖作家幽默爆笑系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/31 0:59:58