“四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末四季豆的做法步骤
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1干辣椒和肉切碎 -
2四季豆切丁 -
3热油炒肉 -
4炒到变色就盛到碗里备用 -
5放油然后炒四季豆 -
6炒到半熟时放入辣椒和肉 -
7因为四季豆比较难熟，所以放点水焖一下 -
8放盐 -
9放酱油提味 -
10翻炒均匀后就可以了
小窍门
四季豆一定要熟透了才可以吃，没炒熟容易中毒。
使用的厨具：炒锅
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