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诗文 杏仁牛轧糖
释义
杏仁牛轧糖的做法

食材明细

主料
  • 棉花糖 150g
  • 大杏仁 110g
  • 总统黄油 30g
辅料
  • 全脂奶粉 100g
  • 奶香 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

杏仁牛轧糖的做法步骤

  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备好的食材。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:2
    2
    不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:3
    3
    小火加热完全融化。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:4
    4
    倒入棉花糖。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:5
    5
    小火搅拌至完全融化。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:6
    6
    加入奶粉搅拌均匀无干粉。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:7
    7
    拌均的状态。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:8
    8
    倒入杏仁。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:9
    9
    快速搅拌均匀。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:10
    10
    倒在硅胶垫上,反复的揉搓(干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:11
    11
    借助刮板把糖压实压平成型。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:12
    12
    稍微晾凉用刀来回的先切条。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:13
    13
    在切块。
  • 杏仁牛轧糖的做法步骤:14
    14
    包上美美哒袋子。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 20:03:26