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诗文 香煎鳕鱼排
释义
香煎鳕鱼排的做法

食材明细

主料
  • 鳕鱼 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面包糠 适量
  • 生粉 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎鳕鱼排的做法步骤

  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:1
    1
    材料:鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味:料酒、黑胡椒、盐
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:2
    2
    鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:3
    3
    腌制好的鳕鱼,先拍上一层生粉。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:4
    4
    再裹上一层蛋液。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:5
    5
    最后拍上面包糠。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:6
    6
    锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:7
    7
    厨房用纸吸取多余油。
  • 香煎鳕鱼排的做法步骤:8
    8
    特点:鲜、嫩
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更新时间:2025/3/10 16:47:29