“爱吃鱼丸，总是喜欢自己做。自己做的新鲜好吃，没有添加剂，很放心。鱼丸做汤做菜都好吃，今天就做菜来吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜心扒鱼丸的做法步骤
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1把青菜的菜心摘出来洗净 -
2做好的鱼丸备好。鱼丸的做法可参看我的日志：鱼丸子http://home.meishichina.com/space-272949-do-blog-id-364110.html，这里有详细的做法图解。 -
3锅中放少许油，姜末炒香 -
4锅中放少许油，姜末炒香 -
5放入鱼丸，稍加翻炒 -
6放入菜心，翻炒大约一分钟的时间，放入盐糖 -
7菜心快熟时放入耗油 -
8耗油的量基本是一勺，耗油有盐，所有盐一定要少放甚至可以不放 -
9将耗油翻炒均匀即可出锅。 -
10出锅装盘时，菜心摆放底部一圈，鱼丸放上面即可。
使用的厨具：炒锅
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