“普普通通的小饼干，加了紫薯粉而变得多了几分香艳，多了几分味道，无论给自己做下午茶，还是拿去与最爱的人分享，都会在不知不觉中，感受生活的精致，紫色的浪漫和美丽。看着那些精致小巧的花朵饼干，心情会变的好起来了，加紫薯粉烤成饼干，香香的诱人的小点心。特别喜爱紫薯，喜欢它的营养，喜欢它的口味，更喜欢那魅惑的紫色哦，
紫薯粉是我把紫薯煮熟，炒干水分，晾干后自己磨粉的”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯花饼干的做法步骤
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1黄油室温软化，加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黄油都是减量的） -
2用打蛋器打发黄油，打发颜色变浅至体积膨大 -
3鸡蛋一个打散，分3次加入，打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀 -
4留出部分，加入低粉，和成白色面团，加抹茶粉，和成绿色面团，剩下盆里筛入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌，和成紫色面团 -
5均匀成的紫色饼干面团， -
6面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片，用梅花模具扣出， -
7用叉子在花瓣处压一下，中间用牙签或者裱花嘴做出花芯 -
8依次做出，轻轻抬起底部的油布，把做好的饼干慢慢拿起， -
9做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右 -
10绿色面团擀成厚约0.5厘米薄片 -
11用模具压出叶子的形状 -
12牙签压出叶脉， -
13依次做出绿色的叶子，送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右。 -
14花饼干 -
15花饼干
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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饼干
早餐