食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
瘦肉咸菜炒春笋的做法步骤
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1食材：瘦肉（已清洗）、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗）。 -
2将咸菜放在案板上切碎。
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3将春笋放在案板上切成片。
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4将瘦肉放在案板上切成丝。
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5将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
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6起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
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7翻炒翻炒至变色。
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8接着，合入焯好的春笋和切好的咸菜翻炒翻炒。
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9然后，加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜