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诗文
瘦肉咸菜炒春笋
释义
食材明细
主料
瘦肉
140克
咸菜
180克
春笋
2株
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
瘦肉咸菜炒春笋的做法步骤
1
食材:瘦肉(已清洗)、咸菜(已清洗)、春笋(已剥壳清洗)。
2
将咸菜放在案板上切碎。
3
将春笋放在案板上切成片。
4
将瘦肉放在案板上切成丝。
5
将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
6
起锅倒油烧热,下入切好的瘦肉,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒至变色。
8
接着,合入焯好的春笋和切好的咸菜翻炒翻炒。
9
然后,加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:26:17