“前些时候朋友从台湾特地买了些凉面送给我，放着蛮久了，不煮着吃有点对朋友不起，而且有限期只一年再不吃滴话就过期了。第一次做【凉面】，也是第一次吃【凉面】，没吃过，也不敢吃，心里总想着【面】大家不都是喜欢吃热腾腾滴吗？稍微放凉了就觉得不如热的美味了。那做凉的不是。。。，心中有那种豁出去了的感觉，大不了就便宜给邻家的狗狗咯！不管了，那就动手做吧。当真正完完全全的【凉面】完成时，我还真的有点不敢去碰它，勉强滴吃一口，哇！还真的与众不同喔，想不到会是这么可口哦，放进嘴里，冰凉，冰凉的，再加上有点酸酸甜甜滴，还真的很不赖。给小子吃，他也直呼很好吃哦。。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝凉面的做法步骤
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1材料图。（任何品牌的凉面都行滴） -
2鸡胸肉煮熟撕成丝。青瓜和萝卜切薄片再切丝。 -
3把调味料调好，放下蒜茸拌匀备用。（调味料以个人口味为标准，以上的只供参考） -
4水煮滚后，放下面条煮5分钟至面熟够软即可捞起。（任何品牌的凉拌面都行） -
5放进事先预备好的冷冰水中浸下。 -
6捞起放入盘中。 -
7排上鸡肉丝，青瓜丝和萝卜丝。 -
8淋上调好的（3）步骤。 -
9酸，甜，辣具一身的【鸡丝凉面】(会辣是放较多的蒜茸，喜欢更辣的可以放些辣椒油）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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秋季食谱